Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

ATENCIÓN QUEDAN SUSPENDIDOS TODOS LOS ACTOS Y ACTIVIDADES PROGRAMADAS. SE COMUNICARÁ SU REINICIO.

II JORNADAS CULTURALES FLAMENCAS “EL TOTO” DEL ATENEO DE CÓRDOBA.APLAZADAS

Viernes 13 de marzo, las 19:30 horas: Concierto Trío ARCAMO:
Libertad Arce (piano). Juan Carlos Carrillo (flauta). Mariló Moreno (clarinete). Lugar: Real Círculo de la Amistad.APLAZADO

Lunes 16 de marzo, 19:30 horas. Ciclo POETAS EN EL ATENEO: recitará el poeta malagueño José Sarria.
Presenta Manuel Gahete. Sede del Ateneo.APLAZADO

Jueves 19 de marzo. 19:30 en la sede del Ateneo. Conferencia de Pepe Carmona: "Preludios del toque en la Córdoba del siglo XIX".
Al cante: Lucía Leiva. A la guitarra: David Navarro.APLAZADO.

CONVOCADOS LOS PREMIOS LITERARIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

VIII Premio de Relato Rafael Mir.

XXXVI Premio de Poesía Juan Bernier.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2019, relación de homenajeados aquí.


¡Ayúdanos! Redacta un buen artículo

Rin-ran

De Ateneo de Córdoba
Saltar a: navegación, buscar

Ingredientes:

  • Tomates
  • Pimientos asados
  • Aceite de oliva
  • Ajos
  • Huevos cocidos
  • Bacalao asado
  • Sal

Preparación:

  • Se lavan bien los tomates maduros. Los pimientos asados se pelan, limpian y se cortan en tiras.
  • Se lava el bacalao para quitarle la sal (debe ser grueso y de buena calidad) y se seca con un paño. Se parte en trozos y se asa sobre una plancha o en una sartén vieja. Una vez tostado por ambos lados, se desmenuza, quitando raspas y piel y se mezcla con los tomates en trozos y con tiras de pimientos.
  • Se tuestan, aparte, unos dientes de ajo con la piel. Una vez pelados se cortan en rodajitas finas y se unen a los ingredientes anteriores junto con los huevos cocidos, partidos en rodajas. Se aliña todo con un buen chorro de aceite de oliva y sal al gusto, admite también vinagre. Se puede añadir un poco de agua para hacer caldo y se delían las yemas de huevo.
  • Es un plato muy completo que, en verano, puede solucionar una cena o un primer plato de mediodía.

Referencia